Мини-гид по началу работы
ЧТО ОБЯЗАТЕЛЬНО СДЕЛАТЬ
Изучить наполнение и структуру сайтов. На сайт мы ссылаемся по разным поводам: прикрепить ссылку на меню, на получение бонусной карты, на кнопку брони стола. Там же можно найти кнопки остальных соцсетей, но про них чуточку позже.
"Пиши, сокращай" и "Ясно, понятно" от Максима Ильяхова и подписаться на его инстаграм @glvrdu

Диджитал пак от Setters
Логин и пароль: conall@bk.ru / SnVZMld1

Курс SMM стратегия от Setters
Логин и пароль: notmee@mail.ru / 258099

Курс "Работа с контентом в социальных сетях" от Setters

https://t.me/smmrus
https://t.me/dnative
https://t.me/blogsmm
https://t.me/setters

https://dnative.ru
https://dnative.ru/instagram-trendy-2021/
https://dnative.ru/6-glavnyh-instagram-trendov-2020/
https://www.cossa.ru/trends/275487/
https://dnative.ru/kak-ne-nakosyachit-pri-provedenii-konk/
https://dnative.ru/kak-poluchit-bolshe-kommentariev-v-instagram/
https://dnative.ru/ugc-v-instagram-kak-poluchat-i-zachem-ispolzovat/

https://t.me/smmrus
https://t.me/dnative
https://t.me/blogsmm
https://t.me/setters

И еще 555 статей на тему маркетинга и смм. Конечно, это уже не свежак, но найти работающее и актуальное всегда там все равно можно. По этой ссылке.
кАКИЕ МЫ?
Мы Вежливые люди.
Тактичные эксперты
Харизматичные
Интеллигентные
Небезразличные
Не слащаво-милые
Не снобы

И, конечно, одарённые эмоциональным интеллектом, чувством юмора и эмпатией. Мы сами такие и так мы общаемся с гостями.
кАК МЫ ГОВОРИМ?
На человеческом языке.

Никакой пошлости, никаких канцеляризмов, никаких штампов и клише, стоп-слов и поменьше вводных. Без "среда - это маленькая пятница", без "ароматный кофе", без "побаловать себя", без "божественный вкус и аромат", без "окунуться в атмосферу", "не отказывайтесь себе в удовольствии"...и тому подобное.

Они опасны, потому что не требуют поиска новых, свежих словосочетаний или хотя бы простых и понятных. Их употребляют, не задумываясь. Для нас же важно отличаться.

Стоп-слова — это слова и фразы, которые можно удалить без потери смысла. Они лишь делают текст объемным, ничего не давая взамен. Без них будет легче понять то, что мы хотели сказать.

К вводным также относятся такие словосочетания-ловушки, как «не секрет» и «всем известно». Если что-то известно, то незачем об этом и упоминать. Если же неизвестно, то автор обманывает читателя.

И еще: мы говорим тогда, когда нам есть что сказать. Мы не будем добавлять к законченной мысли "кстати",

Сохраняйте посты, которые нравятся, и повторяйте их

Записывайте идеи, как только они приходят в голову

Смотрите аналитику и повторяйте успешные посты
кАК НАПИСАТЬ ПОСТ?

Пересмотрите список тем, источников вдохновения и референсов

Потратьте время на посты, которые уже написаны по вашей задумке, и посмотрите на идеи, которые вы выписали. На этом этапе еще не поздно отказаться от темы и взяться за другую. Прочитайте уже опубликованные посты, чтобы понять суть и выделить основные тезисы; используйте первоисточник для поиска деталей.

Найдите тезисы, которые выражают главную мысль текста.

Тезисов должно быть не больше трех-пяти, если больше - это повод создавать серию.

Визуально структурируйте

Разбить на абзацы, добавить заголовок Добавьте тексту красоты

Проверьте отсылки.

Если вы ссылаетесь на ссылку в профиле - проверьте, что все работает, если на ссылку в сторис - проверьте, что все открывается корректно.

Избавьтесь от мусора и отшлифуйте грамотность

Прочитайте написанное дважды. Во время первого прочтения удаляйте мусор, который был в устной речи, дублирование мыслей, вводные конструкции. Первое время обязательно прогоняйте текст через https://glvrd.ru

Не расстраивайтесь, если контент «не зашел»


СОЙКА
Пока мы остаемся такими же, какие мы есть и как мы выражаем себя сейчас. Есть корректировки по Сойке.

Сойĸа - это нарядный паназиатсĸий ресторан, в ĸоторый гости чаще приходят по поводу, этому находится самое большое ĸоличество подтверждений - у нас мало гостей днем, больше вечером и совсем много в выходные вечером. Если говорить аналогиями, то это сĸорее Нобу, чем Изаĸая. Это то ĸуда течет вода, гости видят нас таĸ и нам надо превзойти их ожидания именно в этом направлении.

Наша ĸоммуниĸация сегодня не про ресторан повода. Это сĸорее место для своих, где все всем и таĸ понятно. Нужно много ĸрасоты, ĸрупных планов, ĸрасиво поĸазанных ингредиентов. Наше отношение ĸ продуĸту должно отражаться в первую очередь в визуале, а потом уже в теĸсте. Нужно стать холоднее, праздничнее, прозрачнее. Нужно стать холоднее, праздничнее, прозрачнее. Ломящиеся от еды столы, поедание эĸлеров и все таĸое прочее, ĸаĸ будто уже не отсюда.
Гость смотря на наши аĸĸаунты должен однозначно понимать ĸто мы и про что.
САМЫЕ ТОЧНЫЕ РЕФЕРЕНСЫ ПО СОЙКЕ

@koji__restaurant
@selfedgejapanese
@coco.japanese
@kol.restaurant
ОСТАЛЬНЫЕ
СОЙКА
Чуть-чуть статистики на текущий момент

Энгельс
гастроли
гады
СОЙКА
ПЛАН ПО ПУБЛИКАЦИЯМ
Что важно учитывать в общем контексте? Особенно актуально нагонять жару перед выходными и пятницей, понедельник в принципе всегда можно стабильно в этом плане пропускать и в него, например, заниматься активной заготовкой. Так что интенсивность возрастает ближе к концу недели.

Не забывайте про важные информационные темы каждого ресторана. Помимо каких-то новостей, обновлений и так далее у нас есть вечные темы как бонусная карта и то, что ее нужно завести, напомнить про то, что у нас теперь можно повышать свой бонусный процент, что у нас есть доставка, что у нас есть повышенное начисление бонусов перед и после дня рождения

Важная особенность по промо, если мы промотируем какое-то событие - одного поста и пары сторис никогда не бывает достаточно, нам нужно совершить максимальное количество тактичный касаний с гостем. Понятно, что я для этого юзаю еще и имейл рассылку, и пуши, и разные другие инструменты, но в инсте нам тоже важно попробовать поохватывать большее количество людей. Как правило для этого готовятся самые инстаграмные фотки для постов, которые мы потом отправляет на таргет с целью поддержать еще охваты, и как минимум, несколько раз упоминаем в постах и историях. При этом раскрытие идет также по цепочке и надо придумывать как это сделать максимально с разных ракурсов и заходов, задействуя различные инструменты инсты.

ЭНГЕЛЬС

посты

5 постов в неделю, один из которых обязательно подведение итогов конкурса на завтраки


истории

5 тем, каждая из которых раскрывается на кол-во историй от 4 штук. гостевые репосты будут считаться только в случае, если их в эту тему объединили

минимум 2 стори на любую тему в день, один день выходной как выберете

СОЙКА

посты

ориентируемся на режим 3 поста в неделю




истории

4 темы в историях, раскрывающиеся на кол-во историй от 4 штук

минимум 2 стори на любую тему в день, один день выходной как выберете
ГАДЫ

посты

2-3 поста в неделю





истории

2-3 темы в историях на раскрывание в 4-5 историях

минимум 2 стори на любую тему в день, один день выходной как выберете

ГАСТРОЛИ

посты

2 поста в неделю, третий раз в две недели это подведение итогов конкурса на завтраки



истории

2 темы в историях на раскрывание в 4-5 историях

минимум 2 стори на любую тему в день, один день выходной как выберете


ДОСТАВКА
Смотрите, по доставке. Тут есть некоторые корректировки, потому что мы безусловно начинаем сильно больше уделять внимание, но не только ей. Здесь по идее нужно разработать некоторые сюжеты, потому что мы пока готовим всю нашу упаковку, чтобы она еще и визуально очень нас отличала от конкурентов. То есть у нас сейчас просто приятная крафтовая упаковка, но я бы на ней не акцентировала особо внимание при съемке в ресторане.

Поэтому я думаю основной вектор это сейчас вкусные видео (простигосподи ненавижу слово вкусные применимо к контенту) и просто напоминания. Вы просто углубляетесь в любой процесс, который существует в ресторане, залезаете в технологии и все это будет уже работать на тему.

Гастроли: съемки с раздачи (можно и обычно в тарелку и на доставку, порепетируем), в Гастролях самая фотогеничная раздача, которую вообще можно снимать бесконечно. Главное следить за перчатками, масками и вот этим всем. Примеры как это было можно поискать в архиве.

Энгельсы: тут просто бесконечно можно снимать персонал, всякие неожиданные комбо для завтраков с добавками, и скоро появятся наборы для завтраков

Гады: тут точно никаких контейнеров, все должно звенеть, можно снимать большие праздничные столы и о том, что все это мы можем привезти вам домой

Сойка: тут точно никаких контейнеров, все должно звенеть, можно снимать большие праздничные столы и о том, что все это мы можем привезти вам домой. И, конечно, наш бесконечный акцент на исходный офигенный продукт, ингредиенты и качество.

Я вам предлагаю пособирать референсов с пинтереста и с других аккаунтов как они промоутят свои доставки. Я предполагаю, что это будет много фотографий нашего персонала с пакетами,
Вообще классно было бы попробовать про доставку поснимать домашние сюжеты по поводам. То есть Гады и Сойка это про собрать дома некоторый торжественный повод и в промо доставки все эти поводы можно отражать


НА ЧТО СЕЙЧАС ДОЛЖНЫ СМЕСТИТЬСЯ ВАШИ ТЕМЫ еще

По ресторанам сейчас самое время для предновогодних ужинов, различных торжеств. Можно подписаться на аккаунт итальянцев и посмотреть как они это показывают. Колхозно, но сам подход хорош. Идея типа сделать обзор вообще залов и столов как мы можем их засервировать для праздника на 10 и больше человек, на 5, на семейный ужин или типа того. Для этого можно поспрашивать у управляющих когда у них уже есть банкеты какие-то и поснимать сервировку там. Это прям то, что побыстрее. В Гадах вообще супер актуально по разному фоткать второй этаж, потому что про него вообще мало кто знает, а там офигенная атмосфера.


Плюс у нас теперь везде появляются подарочные карты и это для ресторана классный способ заработать денег, а гостям купить новогодние подарки.


Подарочные карты ведь можно упаковать под разные смыслы, например, что это отличный способ подарить любимому человеку праздник, завтрак каждый на каждый день или просто супер универсальный подарок, который не пропадет, ведь он бессрочный. Помимо карт в Гадах есть шапки в офигенной упаковке, это все тоже можно поснимать как подготовку к Новому Году. Скоро тоже появятся новости на тему боксов и коробок разных к праздникам.


Самое время для каких-то конкурсных активаций и механик на вообще любую тему, чтобы привлечь больше людей в аккаунт.


Для регулярных сторис отлично подойдут съемки полных залов, уютных красивых столиков, с раздачи, офиков за работой, улицы, бокалов вина и коктейлей. Чем дальше декабрь - тем праздничнее настроение.



Если у нас проходит мероприятие (например винный ужин в гадах) это повод вообще классно поснимать людей в интерьере и ту движуху, которая там происходит. Люди тянутся к людям. Трансляция когда людей в ресторане много это самый легкий способ показать что у нас все супер.


Ниже приведен список максимально безопасных позиций по доставке, которые можно бесконечно снимать и показывать гостям, подписывать и программировать их))))


Это то, что хорошо доезжает, очень нравится гостям и вообще с ними все супер в доставке.

ЭНГЕЛЬС

Скидка 10% на заказы с собой

Вафли:
С индейкой
Маршмеллоу ягоды фрукты
Бенедикт с лососем

Горячее:
Чизбургер
Трюфельный картофель
Суп с горошком
Куриный суп

Салаты:
С печенью
Боул с лососем
Салат с тунцом (он скоро появится)

Завтраки:
Каши
Шакшука
Тост с лососем, авокадо

СОЙКА

Тут в отличии от всех вариантов на доставку можно списывать бонусы

Скидка 10% на заказы с собой

Суши, хэндроллы, маки, роллы - все, что рыба и основа концепции

Салаты и поке
Булочки Бао все (дети в восторге и мы кладем их в качестве подарка)
Хумус
Кальмар на гриле
Очень любят и часто заказывают рис с креветками/ с говядиной
Супы: Рамен, Том ям



ГАДЫ

Скидка 10% на заказы с собой

Рыба в соли
Марокканский осьминог с картофелем
Брускетта с креветками и авокадо
Брускетта с крабом и сливочным сыром
Картофель фри
Мидии с голубым сыром
Салат с осьминогом гриль
Морские гады
Копченые магаданские креветки
Краб на воке в устричном соусе
Мидии с голубым сыром 1/2 порции
Марсельская уха
Нога камчатского краба на пару
Черный куб

ГАСТРОЛИ

Скидка 10% на заказы с собой

Бургер
Голень индейки, утиная ножка, цыплёнок
Салат с печенью индейки
Брускетта с помидорами
Клубничный пирог
Тыквенный пирог
Мезе
Хлеб ремесленный

Завтраки у нас новая категория, там можно на ваш выбор посмотреть по сайту

Контакты
Гастроли
+7 (912) 605-08-07 управляющий
Наталья Супрунова

Гады
+7 (912) 620-39-90 управляющий
Анастасия Прудникова

+7 (950) 209-96-01 Владимир Олькиницкий
шеф-повар
Сойка
+7 (982) 676-46-00
управляющий
Кристина Сандакова

+7 (965) 517-44-23
Глеб Михеев
шеф-повар
Энгельс Опера
+7 (902) 155-55-22
управляющий
Анастасия Харитонова

+7 (952) 148-44-53
Сергей Агалаков
шеф-повар

Южный Энгельс
+7 (902) 155-55-22
управляющий
Анастасия Харитонова

+7 (952) 148-44-53
Сергей Агалаков
шеф-повар
Энгельс Хохрякова
+7 (922) 031-13-20
управляющий
Ксения Авидиян

+7 (953) 006-53-64
Сергей
шеф-повар
Бар-менеджер всех Энгельсов
+7 (922) 111-51-22
Евгений Попов
пО ВСЕМ КОНЦЕПЦИЯМ
Кондитория
+7 (967) 637-80-33
шеф-кондитер
Вероника

+7 (950) 193-20-92
шеф-пекарь
Надя Акулова

Бар-менеджер
+7 (908) 915-59-57
Аким Вельбой
Бренд-шеф
+7 (909) 000-38-35
Эдуард Архипов
Ресторатор и идейный вдохновитель
+7 (912) 241-13-55
Валентин Кузякин

Операционный директор
+7 (922) 611-41-84
Павел Колодкин
HR-директор
+7 (982) 671-16-68
Анна Гамбарова
Финансовый директор
+7 922 618-09-35
Светлана